Oavsett vad ni väljer att äta hos oss så serverar vi lokala råvaror från våra bönder och odlare med hållbarhet i fokus vare sig det är fågel, fisk eller mittemellan
Vi jobbar alltid med råvaror i säsong så därför varierar innehållet efter väder, vind och årstid
Menyerna nedan är exempel menyer, dvs vi skriver menyn utifrån era önskemål och är det något man vill ändra på så diskuterar vi fram en lösning till er.
Alla priser är per person och inklusive moms
Sommar bufféer
Lilla sommarbuffén 265 kr
* Citron och rosmarinmarinerad kycklinglårfilé från Knäred
* Sotad röding med ramslök, och vitsparris
* Paj med wrångebäcksost och handskalade räkor
* Äpple och fänkålslow med rostad kummin
* Sallad på späda blad, rädisa och skott
* Surdegsbröd med vispat brynt smör
Välj mellan
* Potatisgratäng med skånsk lagrad prästost eller
* Potatissallad med kapris, citron och silverlök
Mellan sommarbuffén 299 kr
* Citron och rosmarinmarinerad kycklinglårfilé från Knäred
* Sotad röding med ramslök, och vitsparris
* Paj med wrångebäcksost och handskalade räkor
* Äpple och fänkålslow med rostad kummin
* Sallad på späda blad, rädisa och skott
* Hummus på gråärt med fermenterade sommarprimörer
* Rotfruktschips från Bjäre med vitlöks och örtdipp
* Surdegsbröd med vispat brynt smör
Välj mellan
* Potatisgratäng med skånsk lagrad prästost eller
* Potatissallad med kapris, citron och silverlök
Stora sommarbuffén 399 kr
* Citron och rosmarinmarinerad kycklinglårfilé från Knäred
* Sotad röding med ramslök, och vitsparris
* Paj med wrångebäcksost och handskalade räkor
* Äpple och fänkålslow med rostad kummin
* Sallad på späda blad, rädisa och skott
* Korvar från holmgrens chark
* Hummus på gråärt med fermenterade sommarprimörer
* Rotfruktschips från Bjäre med vitlöks och örtdipp
* Utvalda ostar med coppa från Larssons chark serveras med rabarber och kardemummamarmelad samt brödkrisp
* Surdegsbröd med vispat brynt smör
Välj mellan
* Potatisgratäng med skånsk lagrad prästost eller
* Potatissallad med kapris, citron och silverlök
Desserter, tillval till sommarbuffeerna
* Minibrownie med chokladganache på Malmö choklad fabrik
29kr
* Karamelliserad vit chokladmousse med jordgubbar/hallon, citron och fläder
49kr
* Student/Sommartårta (10 bitar) med smak av vit choklad, blåbär, lime och karamell
(önskar ni någon annan smak? Maila eller ring oss så ser vi vad vi kan ordna)
399kr