Grillen
Allt protein grillas på beställning och
serveras med sommarprimörer, ört- och
schalottenlöksallad och valfri potatis
Oxstek
Grillad kryddrubbad oxstek
199kr
Fjällröding
Sotad röding från Malgomajsjön utanför
Vilhelmina och dillolja
189kr
Pluma
Nattbakad pluma marinerad i rosmarin och
vitlök
169kr
Sommarkål
Grillad och marinerad sommarkål
149kr
Potatis
Välj mellan:
Pommes frites
Dillkokt nypotatis
Rostad nypotatis
Potatisgratäng +20kr
Fredagar
11:30-15:00
(sista ankomst 14:00)
serverar vi vår populära Grillbuffé med
bland annat kyckling från Knäred, pluma,
korvar från Holmgrens, fräscha sallader
samt olika såser
169 kr
Tillbehör
Såser:
Dragon & vitlök
Sojamajonnäs
Dill och citron
Jalapeno
BBQ-sås
Brynt smörhollandaise
15kr/st
Dirtyfries
Dirty Fries med jalapeno, smält
cheddar och rödlök
39kr/59kr
Tomat
Tomatsallad med balsamico
parmesan och yoghurt från
Nabulus mejeri
39kr
Bönor
Vax och brytböna med grillat
smör, citron och sardell
39kr
Oliver
Nocellaraoliver
45kr
Havgus
Ekologisk Havgus med
rabarmarmelad
55kr
Vitlöksbröd
Vitlöksgratinerat hembakt
surdegsbröd
45kr
Fish & chips
Pankopanerad och friterad kolja med
pommes, krispig kapris och dill- och
citronemulsion
169 kr
Poke bowl
Marinerade glasnudlar, koriandergurka,
sojaemulsion, bönor, rökta
marconamandlar och salladslök
Välj topping:
* Handskalade räkor
* Halloumi
169 kr
Caesar
Caesarsallad på Knäreds kyckling
med bacon, romansallad,
parmesan och brödkrutonger
169 kr
Lite Mindre
Räksmörgås
Handskalade räkor på rågbröd
med kokt ägg, syltad rödlök och
hemgjord majonäs
149 kr
Sillsmörgås
Stekt inlagd sill på rågbröd med
kokt ägg, syltad rödlök, majonnäs,
citron och dill
85kr
Anchoas
Med grillad citron, dill och
citronemulsion och surdegsbröd
95kr
Egg & Bacon
Grillat durumbröd med ägg, bacon,
dijon och cheddar
65kr
(lägg till pommes 35 kr)
Foccacia
Grillad foccacia med luftorkad
skinka, pesto, soltorkad tomat och
mozzarella
65kr
Paj
Paj med Wrångebäcksost,
bladgrönt samt dragon- och
vitlöksdressing
85kr