V.47
Måndag – Fredag
139kr
Måndag
Köttfärslimpa med gräddsås smaksatt med ansjovis
samt morot och rårörda lingon
Tisdag
Smörstekt havskatt med skagenröra, fänkål, dill, rågsmul och syltad rödlök
Onsdag
Lårfile av Knäreds Kyckling med svamphollandaise,
jordärtskocka och brysselkål
Torsdag
Färsk pasta med parmesan, bacon, salami, oliver och salvia
Fredag
Fläskgryta med timjan, trattkantarell,
honungsrostade rotfrukter och potatispuré
Veckans Gröda
”Pytt” på rotfrukter med linser, bakat ägg 63 grader,
brynt smör, trattkantarell och inlagd rödbeta
139 kr
Gravad lax
Fänkålsgravad med syrad fänkål och
dillstuvad potatis
189 kr
Burgare
Smashed burger på högrev och bringa med
tryffelmajonnäs, bacon, cheddar, pommes och karamelliserad lök
189 kr
Schnitzel
Schnitzel med krasse & jalapenosmör, krämig kålsallad och rostade sesamfrön
189 kr
Köttbullar
Köttbullar på tupp med gräddsås, potatispuré rårörda lingon och syrlig gurka
179 kr
Inklusive stor salladsbuffé, hembakt surdegsbröd, kaffe och sött
Lite mindre
Räksmörgås
Handskalade räkor på rågbröd med kokt ägg,
syltad rödlök,
145 kr
Sillsmörgås
Stekt inlagd sill på rågbröd med kokt ägg, syltad rödlök,
majonnäs, citron och dill
85kr
Egg & Bacon
Grillat durumbröd med ägg, bacon, dijon och cheddar
65kr
(lägg till pommes 35 kr)
Foccacia
Grillad foccacia med luftorkad skinka,
pesto, soltorkad tomat och mozzarella
65kr