V.38
Måndag – Fredag
139kr
Måndag
Knäreds kyckling med kokos, citrongräs,
pak choi och koriander
Tisdag
Frasig sej med rostade sesamfrön,
krispiga grönsaker och brynt jalapenosmör
Onsdag
Bolognese med färsk tagliatelle,
pecorino, ruccola och örtbakad tomat
Torsdag
Anklår med confiterad potatis och shalottenlök samt
varmrökt sidfläsk, palsternacka och krispig surkål
Fredag
Nattbakad pluma med barbecuesås,
äpple- och fänkålslow och sötpotatis
Veckans Gröda
Färsk tagliatelle med tomatsås, skånsk haloumi, pecorino och spenat
139 kr
Schnitzel
Schnitzel med pommes,
krispig kapris, svamp- och sojaemulsion och grillad citron
179 kr
Kantarell
Kantarelltoast på brioche med smörstekta kantareller, peccorino, silverlök och spenat
169 kr
Varmrökt lax
Varmrökt lax med forellrom, syrad fänkål,
ceasardressing och dillkokt potatis
189 kr
Burgare
Smashed burger på högrev och bringa med
tryffelmajonnäs, bacon, cheddar, pommes och karamelliser lök
189 kr
Inklusive stor salladsbuffé, hembakt surdegsbröd, kaffe och sött
Lite mindre
Räksmörgås
Handskalade räkor på rågbröd med kokt ägg,
syltad rödlök,
145 kr
Sillsmörgås
Stekt inlagd sill på rågbröd med kokt ägg, syltad rödlök,
majonnäs, citron och dill
85kr
Egg & Bacon
Grillat durumbröd med ägg, bacon, dijon och cheddar
65kr
(lägg till pommes 35 kr)
Foccacia
Grillad foccacia med luftorkad skinka,
pesto, soltorkad tomat och mozzarella
65kr
Paj
Paj med Wrångebäcksost, bladgrönt samt dragon- och vitlöksdressing
85kr