Dagens Lunch v.24
Måndag- fredag
11:30-14:00
Måndag
Karré med karamelliserad lök, potarispuré,
morot och gräddsås
Tisdag
Smörstekt regnbågslax med syltad kålrabbi, brynt smör,
champinjon och färskpotatis
Onsdag
Kyckling med äggnudlar, saltrostad jordnöt,
pak choi, salladskål och koriander
Torsdag
Kålpudding med rårörda lingon,
sirapgräddsås, savoykål och potatispuré
Fredag
Marinerad fläskfilé med cognac- och pepparsås,
rotfruktsgratäng och bakad tomat
Fredagsdessert
Veckans Gröda
Krämig korn med parmesan, champinjon
och krispg gråärt
139 kr
Inklusive stor salladsbuffé, hembakt surdegsbröd, kaffe och sött
A la carte
Måndag till torsdag 11:30-16:30
Fredag till Söndag: 11:30-16:00
Fjällröding
Lättgravad röding från Vilhelmina med sommarprimörer,
brynt sojasmör, rostade sesamfrön
189 kr
Caesarsallad
På Knäred kyckling, romansallad,
caesardressing, parmesan och surdegskrutonger
169 kr
Högrevsburgare
Nymald högrev och bringa med durumbröd, bacon,
cheddar, saltgurka och dirty fries
179 kr
Räksmörgås
Handskalade räkor på rågbröd med kokt ägg,
syltad rödlök, majonnäs och dill
159 kr
Sillsmörgås
Stekt inlagd sill på rågbröd med kokt ägg, syltad rödlök,
majonnäs, citron och dill
85kr