V.43
Måndag – Fredag
139kr
Måndag
Klassiska wallenbergare med gröna ärtor, potatispuré, rårörda lingon och brynt smör
Tisdag
Regnbågslax med citronsmörsås, sotad purjolök och bakad broccoli
Onsdag
Schnitzel med krasse & jalapenosmör, krämig kålsallad och rostade sesamfrön
Torsdag
Köttbullar med gräddsås, potatispuré rårörda lingon och syrlig gurka
Fredag
Pluma med dragonemulsion, tomat och örtsallad, balsamicoglaze och rostad potatis
Veckans Gröda
”Färbiff” på ärta med gräddsås, med gröna ärtor,
potatispuré och spenat
139 kr
Kantarell
Kantarelltoast på brioche med smörstekta och stuvade kantareller, peccorino, silverlök och spenat
169 kr
Gravad lax
Fänkålsgravad med syrad fänkål och
dillstuvad potatis
189 kr
Burgare
Smashed burger på högrev och bringa med
tryffelmajonnäs, bacon, cheddar, pommes och karamelliser lök
189 kr
Inklusive stor salladsbuffé, hembakt surdegsbröd, kaffe och sött
Lite mindre
Räksmörgås
Handskalade räkor på rågbröd med kokt ägg,
syltad rödlök,
145 kr
Sillsmörgås
Stekt inlagd sill på rågbröd med kokt ägg, syltad rödlök,
majonnäs, citron och dill
85kr
Egg & Bacon
Grillat durumbröd med ägg, bacon, dijon och cheddar
65kr
(lägg till pommes 35 kr)
Foccacia
Grillad foccacia med luftorkad skinka,
pesto, soltorkad tomat och mozzarella
65kr